Besiruošdama bet kokioms atostogoms, ypač Naujiesiems metams, gimtadieniui ir kitiems svarbiems įvykiams, kiekviena šeimininkė sugalvoja daug detalių, įskaitant gražų stalo nustatymą, taip pat paruošia meniu su atostogų įpjovimais.
Skanūs griežinėliai šaltų patiekalų ir užkandžių pavidalu yra svarbi šventinio stalo sudedamoji dalis, leidžianti „paskelbti“ save puikia namų šeimininke, o griežinėlių rūšys ir jų pateikimas čia vaidina svarbų vaidmenį.
Galvojant apie meniu, verta įtraukti šventinius mėsos ir dešros gabalus, sūrio lėkštę ir sūrio griežinėlius, žuvies užkandžius, daržovių ir vaisių gabaliukus, kurie turėtų būti ant šventinio stalo.
Pas jus atvykę svečiai tikrai atkreips dėmesį ne tik į patiekalų skonį, bet pirmas dalykas, kuris patraukia jūsų dėmesį, yra pateikimas ir stalo nustatymas, taip pat padaryta atostogų sumažinimų. Todėl ruošiantis atostogoms svarbu atkreipti dėmesį į detales, įskaitant atostogų įpjovimus ant stalo per atostogas.
Ir čia jūs negalite išsiversti be kulinarinių įgūdžių ir kūrybiškumo, taip pat žinių apie paslaptis, kurios padės atlikti ne tik skanius paruošimus, bet ir labai skanius ir patrauklius šventinius gabalus ant stalo namuose.
Mes stengsimės atskleisti subtilumus, susijusius su vieno ar kito kirpimo atlikimu atostogų metu, parodyti nuotraukų iškirpimus įvairiomis kūrimo galimybėmis ir pateikti įkvepiančių nuotraukų idėjų, skirtų kiekvienam skoniui ir norui.
Stalo pjaustymo tendencijos šiuolaikiškame dizaine gali būti ne tik mums pažįstamos lėkštės riekelės, bet ir ant lentos esančios mėsos, dešros ir sūrio riekelės krepšio, puokštės pavidalu, kurios atrodo neįtikėtinai efektyviai ir kūrybingai.
Dažniausiai tam tikro stiliaus atostogų gabalų pasirinkimas šiandien priklausys nuo lėkštės ar patiekalų, kuriuose ruošiate patiekti gabalus atostogoms, rūšies.
Šiuolaikinės riekelės išsiskiria skirtingų tipų deriniu, todėl griežinėliai tampa dar gražesni ir originalesni. Taigi, mėsos griežinėliai gali būti gaminami iš skirtingų rūšių mėsos, taip pat ant įvairių rūšių dešros, o mėsos gabaliukai gali būti supjaustyti supjaustytomis daržovėmis ar sūrio gabalėliais.
Atostogų gabalus geriausia derinti, pavyzdžiui, derinant įvairius mėsos gaminius, pakaitomis juos keičiant spalvų atspalviu ir atsižvelgiant į dydį. Pjaustykles galite sukurti suskaidydami plokštelę į sektorius su įvairių rūšių gėrybėmis.
Taip pat gražiai atrodo atostogų gabalai iš gėlių, pagamintų iš tos pačios mėsos ar dešros, „ritinėlių“ ir garbanų, kurias galima susukti, arba sulanksčius supjaustytus gabalėlius ir pritvirtinant juos sruogomis, kurie papuoš stalą neįprastais atostogų gabalais.
Kiekvienas pjaustymo būdas turi savo mažus triukus, kuriuos reikia atlikti, ir gražaus pjaustymo paslaptis, kurias pabandysime jums atskleisti.
Greitai sugalvokime, kaip sukurti nuostabius pjūvius ant gražaus šventinio stalo namuose, kad gardžiais ir gardžiais patiekalais pradžiugintumėte tiek svečius, tiek namiškius.
Mes stengėmės surinkti geriausias idėjas ir naujoves skiltelėmis šventiniame spektaklyje, įskaitant nuostabias mėsos gabaliukus, dešreles, sūrį, žuvį, daržoves ir vaisių skilteles geriausiu šventiniu stiliumi.
Mėsos ir dešros riekelės ant stalo
Pagrindinės mėsos gabalų idėjos dažniausiai aptinkamos iš kelių jos rūšių, jas papildo dešros, todėl jos būna turtingesnės, įvairesnės ir gražesnės. Todėl atostogoms galite sukurti nepriklausomus mėsos gabalus, o galbūt ir kombinuotus - kaip norite.
Pasirinkę tinkamą lėkštės tipą, nuo kurio priklausys mūsų gaminių išdėstymas, taip pat nuo galutinio pjaustymo tipo, galite pradėti mėsą pjaustyti plonomis riekelėmis, taip pat ir dešrą.Jei norite, mėsos gabaliukai gali būti maži, tačiau labai didelius galite sulankstyti arba susukti į ritinius į kiekvieną gabalą.
Kvadratinėse plokštelėse geriausia formuoti riekeles su sektoriais iš atskirų mėsos ar dešros rūšių, apvalios - leisti pakopomis atlikti riekeles. Jei norite, galite papuošti daržovėmis, pridėti sūrio arba pridėti žalumynų, kad būtų supjaustytas "ryškumas".
Sūrio pjaustymas ant šventinio stalo
Sūrio plokštelė arba sūrio riekelės turėtų būti pagamintos iš skirtingų rūšių sūrio - kuo daugiau, tuo geriau. Priklausomai nuo sūrio rūšies, jis taip pat supjaustomas ir išdėstomas skirtingai.
Sūrį galima patiekti kubeliais, riekelėmis, riekelėmis ir bet kokiu jums patinkančiu būdu. Dideles riekeles galima susukti, išdėliojant sūrio riekelių pavidalu ant plokštelės kraštuose, o centre sudėjus nedidelius gabalėlius.
Sūrio lėkštę galima papildyti medumi, riešutais, vaisiais ir uogomis - vynuogėmis, avietėmis, braškėmis ir kt., Tai leis jums labiau mėgautis patiekalais. Norėdami įkvėpti ir ieškoti pjaustymo idėjų, pasižiūrėkite į nuostabų sūrio lėkštę, pateikdami gražų dizainą mūsų kolekcijoje.
Daržovių pjaustymas atostogoms
Galbūt kam nors atrodo, kad pjaustant daržoves ant stalo, ypač iškilmingą, nėra nieko sudėtingo ir reikalaujančio dėmesio. Tiesiog pagalvok, supjaustyk daržoves ... Ir tai yra pagrindinė klaida, nes pradedant pjaustyti daržoves kyla daug sunkumų, kurie trukdo pabaigti ir susikurti gražias šventines daržovių skilteles.
Pirmiausia svarbu daržoves atvėsinti ir supjaustyti šaltai, antra, daržovių ir daržovių pjaustymo įrankiai turi būti aštrūs ir nesugadinti pjaustytų daržovių estetinio patrauklumo.
Naudokite tik šviežias daržoves - agurkus, pomidorus, paprikas, ridikėlius, taip pat žalumynus. Turėtumėte pabandyti pasirinkti maždaug tokio paties dydžio daržoves, kad išdėstymas lėkštėje būtų gražus. Bet jei esate meistras, tuomet galite pabandyti drožti iš daržovių, tai leidžia jums sukurti šedevrų daržovių griežinėlius ir formas.
Vaisių atostogų griežinėliai
Vaisiai, uogos ir citrusiniai vaisiai yra gydymas ne tik suaugusiems, bet ir vaikams, kuriems pastarieji ypač patinka. Vaisių lengvumas ir apetitas ant stalo nudžiugins kiekvieną svečią, o šeimininkė bus dėkinga už gėrybes.
Pjaustant vaisius, taip pat daržoves, juos reikia atvėsinti ir supjaustyti tuo pačiu. Pvz., Obuoliai patamsėja, todėl supjaustytas obuolių skilteles reikia apšlakstyti citrinos sultimis, tai leis ilgiau stovėti nekeičiant spalvos.
Šventiniai vaisių gabaliukai apima įvairius vaisius, kuriuos mėgstate jūs ar svečiai, tačiau geriausia rinktis sezoninius. Naudokite daugiaspalvius vaisių derinius skiltelėmis, sudarydami iš skirtingų dydžių ir formų, klodami - sukdami arba tvirtindami sruogomis. Ir nepamirškite apie vaisių drožybą, vaisių krepšelius ir vaisių puokštes, kurias užuos jūsų svečiai!
