Valmistautuessaan mihin tahansa lomaan, etenkin uuteen vuoteen, syntymäpäivään ja muuhun tärkeään tapahtumaan, jokainen emäntä ajattelee paljon yksityiskohtia, kuten kauniita pöytäastioita, sekä valmistelee valikon lomaleikkeillä.
Herkut viipaleet kylmäruokia ja alkupaloja ovat tärkeä osa juhlapöytää, jonka avulla voit "julistaa" itsesi erinomaiseksi kotiäitiäksi. Viipaleiden tyypeillä ja niiden esittelyllä on tässä tärkeä rooli.
Menun läpi ajatellen on syytä sisällyttää juhlalliset liha- ja makkarapalat, juustolautanen ja juustoviipaleet, kalan välipaloja, vihannes- ja hedelmäviipaleita, joiden pitäisi olla läsnä juhlapöydällä.
Luoksesi tulevat vieraat kiinnittävät varmasti huomiota paitsi ruokien makuun, mutta ensin kiinnittää huomiota esittelyyn ja taulukon asetus, samoin kuin lomajuhlat. Siksi lomavalmisteluissa on tärkeää kiinnittää huomiota yksityiskohtiin, mukaan lukien lomaleikkaukset pöydällä olevalle pöydälle.
Ja täällä ei voi tehdä ilman kulinaarista huippuosaamista ja luovuutta, samoin kuin salaisuuksia, jotka auttavat sinua suorittamaan paitsi herkullisia valmisteita, myös erittäin maukkaita ja houkuttelevia juhlapalautuksia pöydällä kotona.
Yritämme paljastaa monimutkaisuuksia tämän tai sen leikkauksen suorittamisesta lomalla, näyttää valokuvien leikkauksia erilaisissa luontiohjelmavaihtoehdoissa ja tarjota myös inspiroivia valokuvaideoita leikkauksista jokaiseen makuun ja toiveeseen.
Pöydän leikkaussuunnat modernissa suunnittelussa voivat olla paitsi meille tuttuja leivän viipaleita myös pöydällä olevia liha-, makkara- ja juustoviipaleita korin muodossa, kimpun muodossa, joka näyttää uskomattoman tehokkaalta ja luovalta.
Suurimmaksi osaksi juhlallisten leikkeleiden tietyn tyylin valinta tänään riippuu lautasen tai ruokien tyypistä, joissa aiot tarjoilla leikkeitä lomalle.
Nykyaikaiset viipaleet erottuvat niiden tyyppien yhdistelmällä, mikä tekee viipaleista vieläkin kauniimpia ja omaperäisempiä. Joten lihaviipaleet voidaan valmistaa erityyppisestä lihasta, samoin kuin erityyppisten makkaran päällä, ja lihaviipaleet voidaan täydentää viipaloiduilla vihanneksilla tai juustopaloilla.
Lomaleikkuu on parasta yhdistää esimerkiksi yhdistämällä erityyppisiä lihavalmisteita vuorottelemalla ne värisävyllä ja ottamalla huomioon koko. Voit luoda viipaleita hajottamalla levy sektoreiksi, joissa on erityyppisiä herkkuja.
Samasta lihasta tai makkarasta valmistettujen kukkatyyppisten lomaleikkeiden, "rullien" ja kiertyneiden kiharoiden tai taittamalla viipaloidut palat ja kiinnittämällä ne vartaalla myös näyttävät kauniilta, jotka koristavat pöydän epätavallisilla lomaleikkeillä.
Jokaisella viipalointityypillä on omat pienet suoritettavia temppuja ja kauniin leikkauksen salaisuudet, jotka yritämme paljastaa sinulle.
Otetaan nopeasti selvää, miten luodaan upeita leikkeitä kauniille juhlapöydälle kotona, jotta vieraat ja kotitekoiset ihmiset nauttivat herkullisista ja herkullisista ruuista.
Yritimme kerätä juhlaesityksessä parhaat viipaleiden ideat ja uutuudet, mukaan lukien uskomattomat lihaviipaleet, makkarat, juusto, kala, vihannekset ja hedelmäpalat parhaassa juhlatyylissä.
Liha- ja makkaraviipaleet pöydällä
Lihapalojen parhaat ideat löytyvät useimmiten monista sen tyypeistä, ja niitä täydentävät makkarat, mikä tekee niistä rikkaampia, monipuolisempia ja kauniimpia. Siksi voit luoda lomalle itsenäisiä lihapaloja ja mahdollisesti yhdistää - kuten haluat.
Kun olet valinnut oikean tyyppisen lautasen, josta tuotteiden asettelu riippuu, samoin kuin lopullisen viipalointityypin, voit alkaa leikata lihaa ohuiksi viipaleiksi sekä makkaraa.Lihapalikat voivat haluttaessa olla pieniä, mutta erittäin suuret voidaan taittaa tai rullata rullina jokaisessa kappaleessa.
Neliönmuotoisille levyille on parasta luoda viipaleita sektoreilla yksittäisistä liha- tai makkaratyypeistä, pyöreät levyt mahdollistavat kerrosten leikkaamisen. Halutessasi voit koristella vihanneksilla, lisätä juustoa tai lisätä vihanneksia leikkauksen "kirkkauden" vuoksi.
Juustoleikkaus juhlapöydällä
Juustolevy tai juustoviipaleet tulisi olla valmistettu erityyppisistä juustoista - mitä enemmän, sitä parempi. Juusto tyypistä riippuen se leikataan eri tavalla ja asetetaan myös ulos.
Juusto voidaan tarjoilla kuutioina, viipaleina, viipaleina ja millä tahansa tavalla. Suuret viipaleet voidaan kiertää, asettaa juustoviipaleiksi reunalla olevalle lautaselle ja laittaa pienet palat keskelle.
Juustolevyä voidaan täydentää hunajalla, pähkinöillä, hedelmillä ja marjoilla - viinirypäleillä, vadelmilla, mansikoilla jne., Mikä antaa sinun nauttia herkkuista enemmän. Katso inspiraatiota ja leikkausideoita etsiessäsi hämmästyttäviä juustolautasia kauniilla mallilla mallistoomme.
Vihannesten leikkaaminen lomalle
Ehkä jollekin näyttää siltä, että vihannesten leikkaamisessa pöydälle, erityisesti juhlalliselle, ei ole mitään monimutkaista ja vaadittavaa huomiota. Ajattele vain, leikkaa vihannekset ... Ja tämä on suurin virhe, koska vihannesten leikkaamisen aloittamisessa on monia vaikeuksia, jotka estävät sinua valmistamasta ja luomasta kauniita lomavihannesviipaleita.
Aluksi on tärkeää viilentää vihannekset ja leikata ne kylmäksi, ja toiseksi vihannesten ja vihannesten leikkaamisen työkalujen tulisi olla teräviä eikä pilata vihannesten viipaloinnin esteettistä vetovoimaa.
Käytä vain tuoreita vihanneksia - kurkut, tomaatit, paprikat, retiisit sekä vihannekset. Sinun tulisi yrittää valita vihanneksia, jotka ovat suunnilleen samankokoisia, jotta levyn asettelu on kaunis. Mutta ja jos olet mestari, voit kokeilla veistämistä vihanneksista, mikä antaa sinun luoda mestariteoksia vihannesviipaleita ja -muotoja.
Hedelmälomaviipaleet
Hedelmät, marjat ja sitrushedelmät ovat herkkua paitsi aikuisille myös lapsille, joista jälkimmäiset ovat erityisen tyytyväisiä. Hedelmien helppous ja ruokahalu pöydällä ilahduttavat jokaista vierasta, ja emäntä on kiitollinen herkkuista.
Viipaloitaessa hedelmiä sekä vihanneksia, ne tulee jäähdyttää ja hienontaa samoin. Esimerkiksi omenat tummuvat, joten hienonnettu omenaviipaleita ripottele sitruunamehulla, joka antaa niiden pysyä pidempään muuttamatta väriä.
Juhlisissa hedelmäviipaleissa on erilaisia hedelmiä, joita sinä tai vieraasi rakastat, mutta on parasta valita kausiluonteiset. Käytä viipaloinnissa monivärisiä hedelmäyhdistelmiä, järjestä erikokoisia ja -muotoisia muotoja, munia - kiertämällä tai kiinnittämällä vartailla. Ja älä unohda hedelmäveistämistä, hedelmäkoria ja hedelmäkimppuja, jotka vieraasi napsauttavat!
